Bel ons

Assistant manager bakkerij/restaurant

Voor onze klant in Knokke gaan we op zoek naar een Assistant manager. Is deze job iets voor u en spreekt onderstaand takenpakket u aan dan ben je de persoon die wij zoeken. Twijfel niet en solliciteer snel naar brugge@itzujobs.eu of 050/85.98.60

Taken & profielen

  • Als Store Manager draag je de eindverantwoordelijkheid van de dagelijkse uitbating en het beheer van jouw bakkerij-restaurant. Je bent ambassadeur en de drijvende kracht achter het concept.
  • Je zorgt ervoor dat klanten steeds op de eerste plaats komen en zich thuis voelen in de gezelligheid en eenvoud van jouw bakkerij-restaurant. 
  • Je beheert de opening of de sluiting van jouw bakkerij-restaurant. Je maakt een weloverwogen taakverdeling teneinde de service zo vlot mogelijk te laten verlopen. Je brengt dagelijkse verslag uit van de behaalde resultaten aan jouw manager en district manager.
  • Je bent verantwoordelijke voor de kassa. Je draagt zorg voor de infrastructuur en apparaten zoals een goede huisvader –of moeder.
  • Je beheert de stocks en bevoorrading van de producten teneinde een gebalanceerde foodcost te behouden. Je waarborgt de naleving van de richtlijnen op vlak van hygiëne teneinde de kwaliteit van onze producten te garanderen. Je volgt de administratieve procedure op.
  • Je bent een echte coach, waarbij een vanzelfsprekende ongedwongenheid tussen jou en de teamleden hoog in het vaandel wordt gedragen. Je inspireert en stimuleert de teamleden en creëert een gemeenschap. Een continue begeleiding, motivatie en aansturing van de teamleden zit je in het bloed. Je streeft voortdurend naar het bekomen van een optimale productiviteit en loonkost.
  • Je staat in voor het “casten” van nieuwe gastheren/gastvrouwen
  • Je bent verantwoordelijk voor de vorming en de ontwikkeling van je team. Je doet op regelmatige basis evaluaties van je teamleden.
  • Je bent in staat concrete actieplannen op te maken en deze uit te voeren teneinde de gebudgeteerde opbjectieven te behalen. Je streeft dagelijks naar het behalen van het gebudgetteerde omzetcijfer. Je analyseert de P&L, hygiënerapporten, Mysterie Guest,...
  • In onze visie van “one store one neighbourhood” ga je steeds creatief op zoek naar opportuniteiten om jouw bakkerij-restaurant te laten evolueren. Je bent op de hoogte van wat er in de buurt van je bakkerij-restaurant afspeelt, en je neemt initiatieven binnen en buiten je bakkerij restaurant, teneinde een gemeenschap te creëren.
  • De veiligheid en de gezondheid van onze gasten en jouw team beschouw je als prioritair. 


Vaardigheden

  • Je bent een gastheer/gastvrouw in hart en nieren
  • Een specifieke opleiding is geen vereiste. Ervaring in de hospitality industrie is vereist, alsook ervaring in team management en het beheren van een winkel/restaurant/etc.
  • Je straalt een frisse energie uit en je bent positief ingesteld
  • Je bent proactief, flexibel en punctueel
  • Je bent enthousiast en stressbestendig
  • Je hebt een goede basishygiëne.
  • Je bent georganiseerd en gestructureerd
  • Je hebt een relevante ervaring in het managen van een middelgroot –of groot team.


Aanbod

  • Een stabiele job binnen een familiale omgeving, waar zorg voor elkaar, alsook zorg voor het milieu centraal staan
  • Een opleiding bij aanvang, maar ook in de loop van je carrière 
  • Doorgroeimogelijkheden (op korte of middellange termijn)
  • Een voltijds bediendecontract van onbepaalde duur
  • Een stimulerende werkomgeving in een groeiend concept

Werktijden

  • Fulltime

Registratienummer: VG: 1176/BUOSAC W/INT.662 BRUSSEL : 00220-406-20180807

Meer weten over de manier waarop Itzu persoonsgegevens verwerkt, check dan onze Privacy Policy.

Solliciteer nu

Ben je geïnteresseerd in deze een job? Vul dan onderstaand formulier in. Voeg je cv en motivatiebrief toe en vervolgens contacteren we jou zo snel als mogelijk.

Deze vacatures interesseren je misschien ook?

Zoek je een job of een geschikte werknemer voor je bedrijf?