Assistent Manager bakkerij-restaurant
Droom je ervan de manager van een innoverende bakkerij-restaurant in het hartje van Antwerpen te ondersteunen? Doet de geur van verse koffie of warme chocolademelk je al watertanden?
Solliciteer dan snel!
Taken & profielen
Als assistent manager ondersteun jij de manager bij volgende taken:
- Jij bent hét gezicht van de zaak en de drijvende kracht achter het team en het concept
- Jij hebt een open houding en bedient je de klanten op hun wenken
- Jij zorgt voor een efficiënte en vlot draaiende service
- Jij controleert de stocks en bevoorrading nauwkeurig om een gebalanceerde foodcost te behouden
- Jij regelt de taakverdeling van je team voor een zo'n goed mogelijke service
- Je bent verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de zaak
- Je gebruikt je creativiteit om steeds te evolueren als zaak en je probeert een gemeenschap te creëren rond je bakkerij-restaurant
- Jij streeft naar een hecht en hardwerkend team dat je zorgvuldig begeleidt en motiveert
- Je selecteer zelf nieuwe gastheren of gastvrouwen en je doet op regelmatige basis evaluaties
- Je draagt zorg voor de infrastructuur van de zaak en je bent verantwoordelijk voor de kassa
- Je zorgt ervoor dat de administratie piekfijn in orde is en analyseer de P&L, Mysterie Guest, hygiënrapporten, etc.
- Jij bent een proactief en je voert concrete plannen uit om het gebudgetteerde omzetcijfer te halen
- Jij hebt de nodige kennis van de richtlijnen omtrent hygiëne, veiligheid en gezondheid en volgt deze ook nauw op
- je communiceert vlot met je manager en district manager over de behaalde resultaten
Vaardigheden
Wie zoeken we?
- Jij ziet wat er moet gebeuren en bent punctueel
- Jij bruist van de energie en hebt een positieve mindset
- Gastvrijheid is voor jou ontzettend belangrijk
- Jij bent een echt organisatietalent en zeer gestructureerd
- Je hebt een verzorgd voorkomen
- Een bomvolle zaak schrikt je niet af. Je bent een harde werker, flexibel en stressbestendig
- Geen specifieke opleiding vereist. Relevante ervaring in het managen van een middelgroot of groot team is wel van belang.
Aanbod
En wat krijg je nog naast die heerlijke chocolademelk?
- Een enthousiast en familiaal team waar het milieu heel belangrijk voor is
- Een groeiend bedrijf waar verschillende doorgroeimogelijkheden liggen
- Een opleiding aan het begin en gedurende de loop van je carrière
Werktijden
- Fulltime
Registratienummer: VG: 1176/BUOSAC W/INT.662 BRUSSEL : 00220-406-20180807
Meer weten over de manier waarop Itzu persoonsgegevens verwerkt, check dan onze Privacy Policy.