Bel ons

Maître d'hotel (M/V/X)

Maitre d'hotel gezocht voor unieke kans om op toplocatie aan de slag te gaan!

Taken & profielen

Voor een nieuw project in hartje Antwerpen zijn we op zoek naar een Maitre d'hotel die net dat stapje verder wil gaan om de gasten tevreden te stellen. Wil je mee je schouders steken om dit nieuwe restaurant mee op te bouwen, kijk dan zeker of jouw profiel matcht met onze vacature:

  • Je bent de gastheer/gastvrouw en streeft ernaar elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden
  • Je bent het aanspreekpunt voor de Fine Dining Chef en je bent de link tussen de keuken en het restaurant
  • Je organiseert en superviseert de werkzaamheden in het restaurant
  • Je biedt gasten een warm en gastvrij ontvangst en begeleidt gasten naar hun tafel
  • Je staat gasten bij met de nodige kennis van dranken en gerechten
  • Je rapporteert aan de F&B manager en zorgt voor een goede communicatie tussen de F&B manager, keuken medewerkers en bediening
  • Je bent verantwoordelijk voor het bijhouden van de reservaties voor het restaurant
  • Je neemt bestellingen op van gasten en verwerkt deze bestellingen
  • Je zorgt voor een vlotte service en organiseert de taakverdeling onder het zaalpersoneel
  • Je bent verantwoordelijk voor de roosters van het zaalpersoneel en de gastvrouwen
  • Je bent verantwoordelijk voor het opvolgen van bestellingen en voor het beheer van de wijnkaart en wijnkelder

Vaardigheden

  • Je hebt 2 jaar ervaring in een Fine Dining restaurant in een soort gelijke functie (ervaring in een * zaak is een pré)
  • Je beschikt over een brede kennis van sterke dranken (aperitieven, wijnen, cocktails en after dinner drinks)
  • Je hebt kennis en weten van trends in de hedendaagse gastronomie
  • Je hebt kennis van de eisen en verwachtingen van de hedendaagse cosmopolitische restaurant gast
  • Je bent gedreven en ambitieus, je bent in staat om telkens de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
  • Je beschikt over sterke sociale- en communicatieve vaardigheden
  • Je hebt een representatieve, gastvrije en gastgerichte uitstraling
  • Je bent in staat om de leiding te nemen en je verantwoordelijkheid te nemen
  • Je durft initiatief te nemen en zelf beslissingen te maken
  • Je kunt zelfstandig werken en beschikt over een helicopterview
  • Je beschikt over een brede taalkennis van minimaal NL/EN/FR, Duits is een pré
  • Je bent een team player en denkt oplossingsgericht
  • Je bent flexibel en stressbestendig

Aanbod

  • Werken in het enige en nieuwe *****S hotel in hartje Antwerpen
  • Voor deze uitdagende functie wordt in overleg een concurrerend loonpakket opgesteld. Naast het brutoloon ontvang je interessante secundaire voorwaarden
  • Je werkt op een inspirerende locatie waarbij je de mogelijkheid hebt om jezelf en je team verder te ontwikkelen
  • Je werkt standaard van dinsdag tot en met zaterdag en bent altijd zondag en maandag vrij
  • Je bent 6 weken per jaar vrij, waaronder 24/12 en 31/12

Registratienummer: VG: 1176/BUOSAC W/INT.662 BRUSSEL : 00220-406-20180807

Meer weten over de manier waarop Itzu persoonsgegevens verwerkt, check dan onze Privacy Policy.

Solliciteer nu

Ben je geïnteresseerd in deze een job? Vul dan onderstaand formulier in. Voeg je cv en motivatiebrief toe en vervolgens contacteren we jou zo snel als mogelijk.

Deze vacatures interesseren je misschien ook?

Zoek je een job of een geschikte werknemer voor je bedrijf?